Deliciosa Receita de Brigadeiro de Chocolate Branco Gourmet
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Brigadeiro Branco Brigadeiro de Chocolate Branco
O brigadeiro é um doce tradicionalmente brasileiro que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é uma opção perfeita para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até momentos de conforto em casa. E quando falamos em brigadeiro de chocolate branco gourmet, elevamos essa delícia a um novo nível de sofisticação e sabor. A combinação do chocolate branco, com seu aroma suave e doçura equilibrada, com a textura macia do brigadeiro resulta em uma verdadeira explosão de sabores. Não é à toa que o brigadeiro de chocolate branco gourmet se tornou uma opção cada vez mais popular em eventos requintados e nas mesas de sobremesas mais refinadas. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita exclusiva para você preparar em casa e impressionar seus convidados com essa iguaria irresistível.
Brigadeiro branco com morango, uva e outras frutas frescas
Brigadeiro Gourmet
Gosta de todas as comidas e encara qualquer degustação de olhos fechados. O coração tá na cozinha, mas os pés sempre estão numa boa viagem. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança. curso brigadeiro minha mãe faz brigadeiro branco com açúcar em cima eu adoro.
Para finalizar, a Lutin & Glace (R$ 26), um brownie da casa quentinho com camada de doce de leite, cobertura de chocolate meio amargo e sorvete de creme. E agora que você aprendeu a fazer esta receita de brigadeiro gourmet, veja como preparar um brigadeiro de copinho. Se preferir inovar, temos a receita incrível de um brigadeiro sem leite condensado. E se você tem paixão pelo docinho, temos a receita de um recheio de brigadeiro para bolo incrível. O chocolate branco possui um emulsificante/emulsionante chamado lecitina. A lecitina contribui para tornar o brigadeiro mais cremoso e homogêneo, pois estabiliza a mistura de gordura (da manteiga e do chocolate) e água (do leite condensado). Pode tanto ser feita na versão gourmet, usando o chocolate branco, assim como naversão tradicional.
- Em seguida, despeje a mistura em um prato, cubra com papel filme e espere esfriar.
- Perfeito para servir em copinhos em festas, ou para fechar aquele almoço de domingo.
- As opções de sabores são muito diversas e sempre surgem novas receitas que combinam ingredientes pouco tradicionais à receita.
- O chocolate branco possui um emulsificante/emulsionante chamado lecitina.
- As dicas para o brigadeiro perfeito são mexer constantemente, para evitar que a mistura queime, e deixar a massa esfriar bem antes de enrolar a fim de facilitar o manuseio.
Ingredientes necessários
Para fazer brigadeiro de chocolate branco gourmet, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate branco em barra
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Chocolates brancos e raspas de chocolate para decorar
Preparação do brigadeiro
Para preparar o brigadeiro de chocolate branco gourmet, siga os passos abaixo:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate derretido.
- Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Modele os brigadeiros e decore com os chocolates brancos e raspas de chocolate.
Textura e sabor
O brigadeiro de chocolate branco gourmet possui uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate branco. A combinação do chocolate branco com o leite condensado resulta em um doce irresistível e sofisticado.
Dicas de armazenamento
Para manter o brigadeiro de chocolate branco gourmet fresco e saboroso por mais tempo, armazene em um recipiente hermético e mantenha na geladeira. Consuma em até 5 dias para garantir a qualidade do doce.
Variações de sabor
Você pode adicionar ingredientes extras para criar variações de sabor no brigadeiro de chocolate branco gourmet, como nozes picadas, essência de baunilha ou raspas de limão. Solte a imaginação e experimente novos sabores!
Onde servir
O brigadeiro de chocolate branco gourmet é perfeito para servir em festas, eventos especiais ou simplesmente como uma sobremesa deliciosa em casa. Surpreenda seus convidados com esse doce refinado e elegante.